الكمية

نصف لفة قمردين مذابة في كوب ونصف من الماء في شكل عصير

سكر للتحلية

ملعقتان كسترد

روح ورد

ملعقتان زبيب

فول سوداني

الطريقة

يصفي القمردين ويرفع على نار حتى يغلي

يذاب الكسترد في ماء بارد ويضاف إلى القمردين مع التقليب حتى يغلظ ويترك يغلي ثم يضاف السكر والزبيب والفول ويرفع من النار ويعطر

يصب في قوالب صغيرة حتى يجمد ثم يجمل بالزبيب وجوز الهند أو الفول