عدد2/1 2 كأس دقيق أبيض

عدد3م ط حليب بودرة

عدد4/1 كأس زيت

ملعقة صغيرة بكنج بودر

ملعقة طعام خميرة

ملح

ا ملعقة طعام سكر

عدد3/4كأس ماء أو زيادة شوي

الطـــــــريقة

ينخل الدقيق مع الحليب و السكر و الملح و الخميرة و البكنج بودر

تضاف الزيت و تخلط المقادير جيداً

يضاف الماء و يعجن جيدا لمدة 5 دقائق أو أكثر

تترك العجينة لتخمربعد ذلك

تفرد العجينة بعد ماتقطع الى مربعات ثم توضع الحشوة

الزعتر المرشوش بقليل من زيت الزيتون )وتلف أصابع

أو تشكل حسب الرغبة

تترك بعد ذلك العجينة مغطاة لمدة 10 دقائق اخرى

تدخل الى الفرن الساخن وتترك حتى تنضج

تخرج و تغطى قليلا ثم تقدم مع الشاي