أوراق مشكلة من الخس

جبن قليل الدسم مقطع مكعبات.

طماطم مقطعة مكعبات

بصلة مقطعة حلقات

خيارتين مقطعة حلقات

زيتون يوناني أسود

الصلصة:

ملاعقتين كبيرة زيت زيتون

ملعقة كبيرة خل

ملعقة كبيرة عصير ليمون

ملعقة صغيرة مستردة

فص ثوم

ملح و فلفل

التحضير:

يغسل الخس ويقطع قطعا كبيرة نوعا ويخلط مع شرائح الخيار ومكعبات الجبن وشرائح البصل ويقلب الخليط بخفة حتى يتجانس نضع الزيتون الأسود بشكل منسق وتقدم على الفور .

نبدأ بعمل الصلصة بوضع المقادير مع بعضها وتخفق جيدا حتى يغلظ قوامها ومن بعد ذلك نضعها على السلطة في طبق للتقديم.