كوب طحينة .

عدد2 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق .

عدد3 ملعقة كبيرة زبادي .

عدد2 ملعقة كبيرة خل .

عدد4-5 ملعقة كبيرة عصير ليمون .

عدد1-2 ملعقة كبيرة صوص تباسكو ,أو صوص حار .

عدد2 ملعقة كبيرة زيت ذرة كريستال .

ملح و فلفل .

الطريقة :

تخلط جميع المقادير ما عدا الزيت في وعاء متوسط ويضرب الخليط جيداً للتأكد من عدم وجود أى كتل ويمكن استخدام الخلاط. يضاف بعض الماء إذا أصبح المزيج سميكا.

ينقل المزيج إلى وعاء أو طبق تقديم ويضاف الزيت على السطح ، و يترك في الثلاجة حتى التقديم ، يمكن إضافة 2/1 ملعقة صغيرة من الكمون أو شطة مطحونة على السطح