نصف كأس برغل ويمكن تقليل الكمية

حزمتين بقدونس

حزمة نعناع

ثلاث حبات بصل أخضر

حبة طماطم كبيرة

ست ملاعق طعام عصير ليمون

اربع ملاعق طعام زيت زيتون

ملح

خس للزينة (حسب الرغبة

الطريقة:
========

ينقع البرغل في ماء ساخن لمدة ساعتان تقريباً، ثم يصفى ويترك جانباً.

يفرم كلاً من البقدونس والنعناع والبصل فرماً ناعماً .

تقطع الطاطم مكعبات صغيرة وتضاف للبصل والنعناع
والبقدونس.

يضاف البرغل وعصير الليمون والزيت والملح وتخلط
السلطة جيداً .

وتوضع على صحن مغطى بأوراق الخس وتزين بشرائح

الليمون وتقدم