المقادير :
نصف دجاجه مقطعه قطع متوسطة سته حبات من الكوسة تقطع قطع متوسطة زنجبيل طازج واحد حبه بصل مقطعه قطعاً صغيره ثلاث فصوص ثوم مدقوقة جيداً نصف كأس من أوراق البقدونس ملح قليل من زيت الذرة.

طريقة العمل :
يوضع الزيت في قدر ويضاف إليه قطع الزنجبيل وتقلب حتى تحمر يضاف لها البصل والثوم ويقلب الجميع جيداً تضاف قطع الدجاج ويقلب الجميع ويترك حتى يجف ماء الدجاج تضاف إليها ثلاث كأسات كبيرة من الماء وتترك حتى تضاف أوراق البقدونس والملح وتترك لمده دقيقتين ، وتقدم الشوربه ساخنة