حزمة سبانخ مفروم
عدد 2/1 كاس حليب
بصلة مبشورة
صفار بيضة مخفوقة
مرقة دجاج
عدد 2 ملعقة طحين
فلفل اسود
ملح
عدد 4/1 اصبع زبدة
خبز محمص ومطحون للزينة .

الطريقة

تذوب الزبدة في قدر كبير ثم نضيف السبانخ و نقليها حتي تسخن جيدا .
يضاف البصل و المرق و تترك لمدة 5 دقائق .
يخلط الدقيق ببضع ملاعق حليب ثم يضاف الي الشوربة و تحرك حتي تصبح كثيفة وتتبل .
نرفع القدر عن النار و نضيف البيض مع التحريك .
تقدم الشوربة ساخنة مع رش فتات الخبز علي السطح .