كيلو جمبري مسلوق.

حلقات من الليمون الطازج
.
ملح وفلفل وكمون.

عدد2 بيضة مسلوقة ومقطعة حلقات.

عدد2 كوب صلصلة مايونيز.

الطريقة:

ـ يقشر الجمبري ويخفف ويتبل بالملح والفلفل والكمون وعصير الليمون.

ـ يوضع في كاسات ثم يغطى بصلصة المايونيز ويجمل الوجه بحلقات البيض المسلوق ووحدة أو وحدتين من الجمبري المسلوق مع وضع حلقة من الليمون الطازج على حافة الكأس.

ـ قد يلون المايونيز بقليل من الفلفل الأحمر أو الكوتشنيل إذا أريد تلوينه باللون الروز الذي يشابه لون الجمبري وقد يقدم كنوع من المشهيات

بالهنا والشفا