المقادير :

عدد 2 كوب شوربة ( فراخ – بط – أوز ) مضاف لها ملح وفلفل .
عدد 3 ملعقة دقيق .
كوب كبير لبن .
بصلة متوسطة .
عدد 2 ملعقة أرز.

الطريقة :

ترفع الشوربة على النار وبعد غليانها يضاف الارز بعد غسيله .
يخفق اللبن مع الدقيق جيداً ثم يضافوا على الشوربة بعد نضج الأرز ويقلب .
يستمر التقليب حتى يصبح القوام مناسباً .
ثم يصب فى أطباق ويستخدم البصل المحمر للتجميل .
________________________________________